Centro Médico Paleari·Recoleta, CABA
Tratamiento integral de la obesidad y de la salud vascular
Cirugía bariátrica y metabólica, clínica médica, nutrición, endocrinología, psicología y salud vascular trabajando sobre el mismo caso, con los estudios en el centro.
- 40 años de historia en Recoleta
- 2 directores médicos especialistas
- 10+ especialidades en el mismo centro
- 100 % atención directa, sin trámites de por medio
Formación y sociedades científicas
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- AAC
- SACO
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Por qué volviste a subir
Si ya probaste todo y nada se sostuvo, el problema no fue tu voluntad
“La obesidad no es una elección, es una enfermedad crónica que debe ser tratada y controlada de por vida.”
— Dra. Julieta Paleari, en Infobae
No se resuelve sólo con dejar de comer o hacer ejercicio, y tampoco con una única herramienta que sirva para todos. Detrás de cada caso hay factores metabólicos, hormonales, de conducta alimentaria y emocionales, y son esos factores los que explican por qué el peso vuelve.
- Hiciste muchas dietas y ninguna se sostuvo en el tiempo
- Bajaste de peso y lo recuperaste, una o varias veces
- Te dieron medicación sin estudiar por qué subiste
- Te operaste y volviste a subir, y quedaste sin seguimiento
- Te derivan de un especialista a otro sin que nadie mire el caso completo
- El peso ya te está afectando la salud, el sueño o la movilidad
El Método Paleari
Cuatro etapas, en este orden
El orden importa: la herramienta se elige después del diagnóstico, nunca antes. Y el seguimiento no es un extra, es la etapa que define el resultado.
- 01
Comprender tu historia
Analizamos cómo la obesidad impactó en tu salud y en tu vida, y qué pasó en cada intento anterior.
- Evaluación integral personalizada
- Valoración por el equipo multidisciplinario
- Diagnóstico clínico completo con estudios en el centro
- 02
Diseñar tu estrategia
Con el diagnóstico sobre la mesa se elige la herramienta: clínica, farmacológica, endoscópica o quirúrgica.
- Plan terapéutico individual
- Definición del tratamiento indicado según el caso
- Explicación clara de alternativas, alcances y límites
- 03
Recuperar tu salud
Se implementa el plan con todo el equipo trabajando sobre el mismo caso.
- Tratamiento con la técnica indicada
- Cirugía robótica, laparoscópica o técnicas endoscópicas según corresponda
- Manejo de las enfermedades asociadas al exceso de peso
- 04
Sostener tu nueva vida
La parte que más se abandona en otros lugares y la que define el resultado.
- Seguimiento médico continuo
- Acompañamiento nutricional y psicológico
- Controles evolutivos y ajustes del tratamiento
Obesidad y síndrome metabólico
Las herramientas que tenemos
Desde el tratamiento clínico hasta la cirugía robótica. Cuál corresponde surge de la evaluación, no de un catálogo.
- Cirugía bariátrica
Manga gástrica
Reduce el tamaño del estómago entre un 80 % y 90 %, dejándolo con forma tubular.
Ver más - Cirugía bariátrica
Bypass gástrico
Crea un estómago reducido que se conecta directamente al intestino.
Ver más - Sin cirugía
Manga gástrica endoscópica
Reduce el volumen del estómago con puntos internos, sin incisiones ni cicatrices.
Ver más - Alta complejidad
Cirugía robótica
Sistema Da Vinci Xi y guía por fluorescencia: precisión milimétrica, menor trauma quirúrgico.
Ver más - Tratamiento clínico
Tratamiento médico y medicación
No todos los casos necesitan cirugía. Evaluación clínica, indicación con receta y control.
Ver más - Segunda oportunidad
Reganancia de peso
Caer es una posibilidad. Lo importante es volver a levantarse.
Ver más
¿No sabés cuál puede ser tu caso? Hacé la autoevaluación o escribinos y lo vemos juntos.

Directora Médica
Dra. Julieta Paleari
Cirujana bariátrica y metabólica · Directora Médica
“Mi visión es que la medicina debe estar basada en la evidencia científica, pero también en la diferencia de cada paciente, en sus experiencias y emociones.”
- Directora Médica del Centro Médico Paleari
- Especialista en cirugía bariátrica y metabólica
- Fellow of the American College of Surgeons (FACS)
- Docente adscripta, Facultad de Medicina (UBA)
- Primera cirugía bariátrica robótica guiada por fluorescencia en el Sanatorio Finochietto
- Pionera en el país en manga gástrica endoscópica
En los medios
La Dra. Paleari en los medios
Los procedimientos que realizamos tuvieron cobertura en medios nacionales. Estas son las notas y lo que la Dra. Paleari dijo en cada una.

InfobaeOctubre 2024Qué es la gastroplastia endoscópica, el tratamiento innovador para la obesidad
La obesidad no es una elección, es una enfermedad crónica que debe ser tratada y controlada de por vida. Leer la nota en Infobae
Diario HoyJunio 2024Cirugía robótica bariátrica marca un hito en el tratamiento de la obesidad
Este sistema permite a los cirujanos operar con una precisión milimétrica a través de pequeñas incisiones, reduciendo significativamente el trauma quirúrgico. Leer la nota en Diario Hoy
InfobaeJunio 2024Cómo es la revolucionaria cirugía robótica bariátrica que marca un hito en el tratamiento de la obesidad
El correcto manejo del paciente incluye un seguimiento de por vida. Leer la nota en Infobae
CarasMayo 2020Dra. Julieta Paleari: Tratamiento integral de obesidad y síndrome metabólico
Utilizamos distintas herramientas clínicas, quirúrgicas, emocionales y de autoestima personalizadas para cada paciente. Leer la nota en Caras
Las notas pertenecen a sus medios. Los enlaces abren la publicación original.
Ver las notas que escribe el equipoAutoevaluación
Calculá tu IMC y entendé dónde estás parado
El índice de masa corporal es el punto de partida de la evaluación, no el final. Sumale las enfermedades asociadas y vas a ver por qué dos personas con el mismo IMC pueden necesitar tratamientos distintos.
El cálculo se hace en tu dispositivo. No enviamos ni guardamos tus datos.
Por qué acá
Lo que un paciente nota en la práctica
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Todo el equipo, el mismo día
La atención interdisciplinaria no se reparte en semanas de turnos sueltos: la evaluación se organiza para resolverse junta.
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Sin intermediarios ni burocracia
Trabajamos de forma directa con el paciente: no dependemos de autorizaciones de terceros para estudiar y tratar tu caso.
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Estudios en el mismo lugar
Laboratorio, ecografías, Doppler, electrocardiograma, resonancia y tomografía se hacen en el centro.
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Tecnología de alta complejidad
Cirugía robótica Da Vinci Xi, laparoscopía y técnicas endoscópicas bariátricas.
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Un equipo que no te suelta
El seguimiento posoperatorio es parte del tratamiento. Si hay reganancia, se estudia la causa y se ajusta.
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40 años de historia
El centro nació como iniciativa del Dr. Luis Paleari y hoy lo continúan la Dra. Julieta Paleari y el Dr. Juan Pardo.
Quiénes te atienden
Detrás de cada tratamiento hay un equipo con nombre y apellido
No es un consultorio que deriva. Cirugía, clínica médica, nutrición, endocrinología, diabetología, psicología y kinesiología trabajan sobre el mismo caso, en el mismo lugar y con los mismos estudios sobre la mesa.
Eso es lo que permite que una evaluación interdisciplinaria se resuelva junta en vez de estirarse semanas entre turnos sueltos.
- Dos directores médicos especialistas, no un staff rotativo
- Secretarías que conocen el caso antes de que llegues
- Seguimiento con el mismo equipo después del tratamiento
Vascular y flebología
El otro eje del centro: la salud vascular
Creemos en una medicina del Siglo XXI que prioriza la prevención y ofrece soluciones personalizadas para cada paciente. Dirige el área el Dr. Juan Ignacio Pardo.
- Flebología
Várices y arañitas
Desde arañitas con láser transdérmico hasta grandes várices con radiofrecuencia o VenaSeal.
Ver más - Alta complejidad
Unidad de Salvataje de Pie Diabético
Si te sugirieron una amputación, te ofrecemos una segunda oportunidad.
Ver más - Alta complejidad
Cirugía vascular
Aneurismas, disecciones y síndromes aórticos, con terapias endovasculares periféricas.
Ver más
Director Médico
Dr. Juan Ignacio Pardo
Cirujano vascular y endovascular, Director Médico del Centro Médico Paleari. Lidera el área vascular y la Unidad de Salvataje de Pie Diabético.
- Posgrado en Cirugía Vascular y Endovascular — Beth Israel Deaconess Medical Center, Harvard University (Boston, EE.UU.)
- Posgrado en Flebología y Linfología — Universidad Católica Argentina (UCA)
- Ex Jefe de Cirugía Vascular, Hospital Pirovano (CABA)
El centro completo
Un centro médico, no un consultorio
Además de obesidad y vascular, el centro tiene diez especialidades más y hace los estudios en el mismo lugar: laboratorio, ecografías, Doppler, electrocardiograma, Holter, presurometría, resonancia y tomografía.
- Neurología
- Cardiología
- Neumonología
- Dermatología
- Psicología
- Nefrología
- Traumatología
- Unidad de Úlceras Cutáneas
Opiniones
Lo que dicen los pacientes
Reseñas publicadas por pacientes del centro.
Excelente profesional
El Dr. Pardo está atendiendo a mi padre en este momento tan delicado y aún sin estar terminado su trabajo, puedo confirmar tanto su profesionalidad súper calificada, como así también su compromiso y amabilidad desde el lado humano. Resalto su capacidad como jefe a cargo, brindando una atención ágil y eficaz, pudiendo coordinar a sus colegas (especialistas en cada área) para tomar decisiones contando con la información necesaria de cada uno.
Muy buena experiencia
Nuestra experiencia fue muy buena, tanto por el trato súper amable del doctor como por todas sus explicaciones. Hacía mucho tiempo que éramos atendidas tan bien por un médico. Estamos muy agradecidas por todo.
Siempre atiende
Excelente profesional, siempre atiende todas las llamadas y está en los casos de urgencia.
Súper recomendable
Muy buen trato y excelente atención. Súper recomendable.
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan
Y si te queda una duda que no está acá, escribinos: la respondemos antes de que vengas.
Ver todas las preguntas frecuentes¿Atienden por obra social o prepaga?
La atención es particular: no trabajamos con obras sociales ni prepagas. Atender de forma directa es justamente lo que nos permite evaluar, estudiar y programar sin autorizaciones previas ni listas de espera.
¿Dónde queda el centro?
En Av. Pres. Manuel Quintana 189, PB B, en el barrio de Recoleta, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
¿Cómo pido un turno?
Por WhatsApp o por teléfono al 11 2791-3220. La secretaría toma los datos del caso y organiza la evaluación con el equipo que corresponda.
¿Hacen consultas virtuales?
Sí, para primeras consultas y para pacientes del interior del país. El caso se coordina por WhatsApp antes de la videollamada.
¿Atienden pacientes del interior del país?
Sí. En patología de alta complejidad —cirugía vascular y pie diabético especialmente— recibimos pacientes de todo el país, y la evaluación se organiza para resolverse en la menor cantidad de viajes posible.
Primer paso
Contanos tu caso y lo evaluamos
Escribinos por WhatsApp o llamanos. La secretaría toma los datos y organiza la evaluación con el equipo que corresponda. Turnos directos, sin listas de espera.